Hermetiserte matvarer får vanligvis et dårlig rap for å være for bearbeidet eller inneholder mye natrium, men hermetiske supper kan være en næringsrik kilde til grønnsaker og magert protein.
Mens en boks suppe ikke skrik "tilfredsstillende måltid", med noen få viktige tillegg, kan du hacke en boks suppe til et måltid som treffer stedet. I tillegg får du tips om hvordan du finner de sunneste suppene i hyllene.
Les mer: Lett koselige supper klar på 30 minutter eller mindre
Hvordan velge en sunn hermetisk suppe
Har du gått ned den hermetiske suppegangen i det siste?
Så. Mange. Alternativer. Hvis du er overveldet av de mange valgene, er det tre enkle måter å hjem i på de sunneste valgene:
Se etter ledetråder på etiketten foran
Skann fronten på bokser etter visse krav om næringsinnhold, som er godkjent og regulert av US Food & Drug Administration for å forhindre villedende markedsføring. Hold øye med lavt natrium (140 mg natrium eller mindre per porsjon) eller lett i natrium (minst 50% mindre natrium enn det opprinnelige produktet) for å eliminere de som er høyest i salt (en vanlig forbryter av hermetisk suppe).
Kontroller ernæringsfakta
En rask titt på ernæringsfaktamerket vil hjelpe deg med å identifisere de beste alternativene. Sikt på <450 mg natrium og> 3 g fiber per 1 kopp servering (merk at de fleste bokser inneholder to porsjoner).
Skum ingredienslisten
Generelt sett, jo kortere ingrediensliste, jo bedre. Se etter ingredienser du vil bruke til å lage hjemmelaget suppe. Gi de variantene som inneholder delvis hydrogenerte oljer, for mye tilsatt sukker eller for mange ingredienser du ikke kjenner igjen.
Hvordan gjøre enhver hermetisk suppe til et komplett måltid
Før den hermetiske suppen din lar deg higer etter noe mer, bør du vurdere en eller noen få av disse raske tilleggene for å forvandle den til en virkelig tilfredsstillende lunsj eller middag.
Legg til en proteinkilde
Putt opp metthetsfaktoren til buljongbaserte grønnsaks- eller nudelsupper med litt ekstra protein. Rester kylling med terninger, terninger med seared tofu, et kokt egg, strimlet ost eller hermetiske bønner vil føle deg fyldigere lenger.
Øk volumet med mer grønnsaker
Lading av suppeskålen med ekstra grønnsaker er en fin måte å tilsette næringsstoffer, antioksidanter og fiber, noe som gjør suppen mer fylling. Prøv å røre inn rester av stekte grønnsaker eller sauterte greener, eller kok ferske eller frosne grønnsaker i en simmer suppe til de er møre og varmet gjennom.
Rør inn en porsjon hjertesunt fett:
I tillegg til de mange helsemessige fordelene, gir mono- og flerumettet fett, som avocado, terningkast, en herby-pesto eller ristede nøtter og frø rikdom og tilfredsstillende teksturer som kan forbedre enhver type hermetisk suppe.
Utnytt krydderskapet ditt for å øke smaken:
Våk smakene fra hermetiske supper (som har en tendens til å bli flate) med friske eller tørkede urter og krydder. Persille, timian og basilikum passer fint sammen med buljongbaserte supper, mens varme krydder, som spisskummen og karripulver, kompletterer purret butternut-squashsuppe og linser- eller bønnesupper.
Fem deilige hermetiskoppoppgraderinger
Føler du deg inspirert til å intensivere spillet med hermetisk suppe? La oss hjelpe deg i gang. Vi har forvandlet fem klassiske hermetikksuppe-varianter til måltid verdige måltider med noen få suppe-enkle oppgraderinger.
Noodle Bowls
Avbildet oppskrift: Hjemmelaget kylling Ramen nudelskåler
Knasende friske grønnsaker, lyse urter, et fastkjørt egg og en duskregn Sriracha løfter klassisk kyllingnudelsuppe til en dristig øst-møter-vest-ramen.
Gjør det selv:
- Tilbered hermetisert kyllingnudelsuppe i samsvar med instruksjonene i pakken.
- Amp opp smaken på buljongen ved å røre inn fersk revet ingefær, chiliolje eller kinesisk femkrydderspulver.
- Tilsett urter, som koriander eller basilikum, og topp deretter med tynt skiver friske grønnsaker, som gulrøtter og grønn løk, og et mykt kokt egg eller rester strimlet kylling.
Relatert: Den rette måten å koke et egg på
Lastet Nacho Suppe
Avbildet oppskrift: Lastet Black Bean Nacho Suppe
Jazz opp en grunnleggende svart bønnesuppe med alle dine favoritt nacho pålegg, som ost, avokado og ferske tomater.
Gjør det selv:
- Varm opp hermetisert svart bønnesuppe, rør deretter inn en smule kumminpulver, chilipulver, tørket oregano eller røkt paprika for et dristig smaksspark, og fersk limesaft for å lysne opp.
- Topp med nyhakkede grønnsaker, som tomater og slawblanding, smuldret cotijaost og kremet avokado.
- Server tortillachips på siden.
Beslektet: De beste hermetiske & boksede bønnesuper du kan kjøpe
Curried Butternut Squash Suppe
Avbildet oppskrift: Curried Butternut Squash Suppe med sprø Halloumi
Rør karripulver eller garam masala til simmerende butternut squash suppe for litt Midtøsten teft. Topp det med sprø, seared halloumi i stedet for krutonger, og vi er ganske sikre på at du aldri ser tilbake.
Gjør det selv:
- Ta hermetisk eller esket butternut-squashsuppe til småkoke, og visp deretter inn karripulver (1/2 ts per 2 dl suppe, eller etter smak).
- Skjær halloumi-ost (eller ekstrem fast tofu) i 1/2-tommers skiver, klapp tørr og pensle med olivenolje. Sil i en tung panne på middels høy varme til de er gyldenbrune, 1 til 2 minutter per side.
- Topp suppen med den sprø halloumien (eller tofu) og ristede pepitas. Server med varmt pitabrød.
Beslektet: 21 velsmakende suppe toppers du trenger å prøve
Minestrone
Avbildet oppskrift: Minestrone med italiensk pølse og pesto
Italiensk kyllingpølse og en sunn virvel av basilikumpesto tar minestrone fra en grunnleggende, kjedelig side til en solid, minneverdig hoved.
Gjør det selv:
- Skiver forhåndskokte italienske kyllingpølse lenker.
- Kok pølsen i 1 ts. olivenolje i en liten kjele over middels varme til de er gyldenbrune rundt kantene, 2 til 3 minutter.
- Tilsett en boks med minestronesuppe og la det småkoke. Fortsett å koke i til det er varmet gjennom, cirka 5 minutter.
- Server med en skje hjemmelaget eller butikkjøpt pesto og en side av ristet multigrain-brød.
Gå ikke glipp av: Må-ha ingredienser å ha for hånden til siste-øyeblikk-pantry-supper
Hjertelig tomatsuppe
Avbildet oppskrift: hjertelig tomatsuppe med bønner og grønne
Hvis du trodde tomatsuppe møtte den ultimative matchen med grillet ost, har du aldri prøvd den med krøllete greener og kremede hvite bønner.
Gjør det selv:
- Varme 1 ss. olivenolje i en stekepanne over middels varme.
- Tilsett et par store håndfuller hakket grønnkål eller sveitsisk bros og sauter til det er visnet, 1 til 2 minutter.
- Tilsett en hakket hvitløksfedd og stek i 30 sekunder til. Rør sauterte greener til å småkoke hermetisk tomatsuppe.
- Tilsett skylte og drenerte hermetiske cannellini-bønner, pluss knuste røde paprika-flak i litt varme.
- Server toppet med revet parmesanost.
Relatert: Alt du trenger å vite om frysesuppe
