4 Ideer For Bruk Av Urter Du Sannsynligvis Ikke Har Tenkt På

2023 Forfatter: Cole Macduff | [email protected]. Sist endret: 2023-11-27 06:00

Slik vet jeg at jeg er på rett sted: Sola gjesper over ryggen når jeg rekker en annen bukett aromatisk mynte, basilikum, rosmarin, lavendel. Jeg begraver ansiktet i bladene og knoppene. Duften omslutter meg, et forslag om suppe, pesto, juice, kroppskrubber som kommer. Det er bare bondens marked, men det er magisk - jeg er midt i det urbane kulinariske potensialet, fødselsstedet for inspirasjon for min nye bok, Kale & Caramel: Recipes for Body, Heart, and Table.

Grønnkål og karamell er fylt med aromatiske urter og blomster som vil heve og transformere ethvert parabol og ethvert DIY kropp og skjønnhetsprodukt. Denne biodynamiske tilnærmingen til mat og kroppspleie (oversettelse: hva jeg spiser kan jeg også bruke til å ta vare på huden min, og det jeg bruker på kroppen min er ren nok til å spise) holder meg spenstig og inspirert i mitt kjøkken og hjem.

Relatert: Deilig sunne oppskriftsideer på friske urter

Kale & Caramel inneholder en mengde retter, drinker og skjønnhetsbehandlinger av DIY laget av åtte urter (basilikum, koriander, fennikel, mynte, oregano, rosmarin, salvie og timian) og fire blomster (lavendel, jasmin, rose og appelsinblomst). Boken utforsker opprinnelsen, smakssammenkoblingen og de subtile legende egenskapene til hver enkelt, tar et dypt dykk inn i planternes verden som allierte - kraften som vinker meg til dem i hagen, i matbutikken og, ja, om våren og sommeren markeder, uansett hvor jeg er.

Her er noen av mine favoritt, unike måter å bruke urter og blomster på med oppskrifter fra Kale & Caramel.

1. Legg rosmarin i Popsicles

Avbildet oppskrift fra grønnkål og karamell: Søt appelsin og rosmarin kremer

Rosmarin gir en røttete, urteaktig eleganse til sødme og myker sitrusens tang, og løfter disse Sweet Orange & Rosemary Creamsicles til uventede høyder. Disse sommerklare sitrusisenene inneholder rosmarininfusert honning og saftig gresk yoghurt som er ren himmel med den rike kanten av mørk sjokolade og havsalt.

Andre parfymeringer med rosmarinsmak å prøve: nøtter, oster, rotgrønnsaker, vinter squash, sitrus, epler, pærer, lønn og sjokolade.

Flere oppskriftsideer: Våre beste rosmarinoppskrifter

2. Vend basilikum i kremet sommersuppe

Avbildet oppskrift fra grønnkål og karamell: Zucchini-basilikumssuppe med kremet hampvirvel og garlicky brødsmuler.

Basilikum synger en søt og enkel sang med lyse, grønne smaker som courgette. Bland den inn i Zucchini Basil Soup med kremet hempsvirvel og garlicky brødsmuler som er så grønne og friske som den blir. Denne kremede suppe fra vår til sommer er utmerket varm eller kjølt, er helt plantebasert og glutenfri-valgfri.

Andre parfymeringer med basilikumssmak å prøve: Tomater, aubergine, feta, oliven, olivenolje, zucchini, egg, mozzarella, pasta, mais, hvitløk, kikerter, jordbær, vannmelon, sitrus, honning, iskrem og sorbeter.

Relatert: Alle sunne suppeoppskrifter du trenger

3. Legg basilikum i en DIY ansiktsmaske

Avbildet oppskrift fra grønnkål og karamell: Blackberry Basil Healing Mask.

Basils livlige grønne og sterke duft inspirerer til glede. Innarbeide den i en Blackberry Basil Healing Mask, som bare krever tre ingredienser. Denne rå honningbaserte ansiktsmasken gir en beroligende glød.

Relatert: Våre beste basilikumoppskrifter

4. Bland rosen inn i saften din

Avbildet oppskrift fra grønnkål og karamell: Pink Grapefruit Cucumber Rose Skin Quencher.

Rosevann, laget av destillerte roseblader, fanger blomsterens sterke søthet og inspirerer letthet og medfølelse med sin duft alene. Bland den med mør rosa grapefrukt og agurk i denne rosa grapefrukt agurken Rose Skin Quencher for en juice som sprenger av fuktig sitrus og agurk.

Andre rosesmak-parringer du kan prøve: Spisskum, kardemomme, rotgrønnsaker, blomkål, eddik, honning, pistasj, amaranth, vannmelon, sitrus, bær, yoghurt, vanilje, karamell, smør, sjokolade og steinfrukt.

Relatert: Flere sunne juiceoppskrifter

Se: Hvordan lage en urtete helse-tonic

Mer urteinspirasjon:

• Din ultimate guide til dyrking av urter innendørs
• Guide til matlaging med friske urter
• 6 tåkesikre urter for hagearbeid nybegynnere
• DIY Desktop Herb Garden for å hjelpe deg med Zen på jobben

Alle bilder er Copyright © 2017 av Lily Diamond fra KALE & CARAMEL: Oppskrifter for kropp, hjerte og bord, utgitt av Atria Books, en avdeling av Simon & Schuster, Inc.