Tenk på hva kirsebæret gjør for en sundae - det tilfører litt smak og en smule god utseende. Før du dypper skjeen din i skålen din med suppe, dryss, drypp, surr eller klem litt ekstra skjønnhet på toppen. Her er fire kreative suppe-topper-ideer, men dette er bare et avhoppende poeng - alt går!
Avbildet oppskrift: Hage-fersk aspargesopp
1. Flere Veggies
Vi elsker alltid en unnskyldning for å legge til flere grønnsaker i et måltid. Bruk grønnsaker som pynt på purrede supper for å avsløre hvilke grønnsaker som faktisk er i suppen. Hvis du steker grønnsakene, må du reservere litt til pynt før du purrer. Hvis du bruker rå grønnsaker, må du huske å skive dem tynt.
- Tynt skiver reddik eller agurk
- Julienned gulrot, kål eller jicama
- Hakket tomat
- Asparges tips
- Mais eller erter
Relatert: Våre beste Veggie-pakket suppeoppskrifter
Avbildet oppskrift: Krydret Butternut Squash Suppe
2. Virvler og dukker
En skje med yoghurt, litt Sriracha eller klem sitron kan heve suppen din fra flat til fantastisk. Begynn med litt og legg til mer etter ønske, avhengig av pålegg.
- Vanlig yoghurt, rømme eller crème fraîche
- Pesto, salsa, gremolata eller caponata
- Aioli eller tzatziki
- Ekstra jomfruoljeolje, sesamolje, mutteroljer eller smaksoljer, for eksempel trffel
- Varm saus, for eksempel Texas Pete eller Sriracha
- Asiatiske krydder, for eksempel hoisinsaus, fiskesaus eller soyasaus
- Eddik, for eksempel sherry eller rødvin
- Sitron eller limesaft
Beslektet: Slik fryser du suppe så det smaker like deilig som den dagen den ble laget
Avbildet oppskrift: Blomkålssuppe med røkt Gouda
3. Crunchies
Noen ganger trenger suppen din litt mer tekstur. Tilsett sprø biter rett før servering slik at de beholder knasen.
- Krutonger eller ristede friske brødsmuler
- Ristede nøtter, for eksempel mandler, pistasjnøtter eller hasselnøtter
- Smuldret tortillachips eller kjeks
- Ristet gresskar eller solsikkefrø
- Ristet kokosnøtt
Relatert: 100-kalori paringer for å gjøre suppe til et måltid
Avbildet oppskrift: Tomatsuppe
4. Dryss
For det mest grunnleggende pynt, kan du prøve et snev av grønn urt eller en krydder med krydder. Disse pyntene gir litt ekstra smak og får suppen til å se restaurantverdig.
- Hakkede urter, som gressløk, koriander, dill eller persille
- Støv av krydder, som spisskummen, paprika eller hvit pepper
- Sitron, lime eller appelsinskall
- Barbert, smuldret eller revet ost, for eksempel feta, parmesan eller Pecorino
Føler ikke at du må begrense deg til en pålegg. Prøv å strø, drysse, dukke eller knuse noen få for en eksplosjon av smak. Glad suppe!
Relatert: Alle de sunne suppeoppskriftene du noen gang trenger
EatingWell Soups Spesialutgave januar 2016
