2023 Forfatter: Cole Macduff | [email protected]. Sist endret: 2023-11-27 06:00
Galleri
Se
Oppskriftsoppsummering
aktiv: 25 minutter totalt: 25 minutter Porsjoner: 4 Ernæringsprofil: Meieri-fri, sunn aldring Lav-kalori-ernæringsfri, sunn immunitet Lav-karbohydrat Ernæring Info Annonse
ingredienser
Ingrediens sjekkliste
- ¼ kopp sesamolje, delt
- 2 store egg, lett slått
- 3 kopper rød blomkål (se tips)
- 1 pund stor reke (31-35 teller), skrellet og utviklet
- 3 kopper brokkoli-blomster
- 1 middels rød paprika, tynt skivet (ca. 1 kopp)
- 3 fedd hvitløk, skivet
- 3 ss soyasaus eller tamari med redusert natrium
- 2 ss vann
- 1 ss riseddik
- ½ ts malt pepper
Veibeskrivelse
Instruksjonssjekkliste
-
Trinn 1
Varm 2 teskjeer olje i en stor flatbunnet karbonstål-wok eller stor, tung stekepanne over høy varme. Tilsett egg og kok, uten omrøring, til den er helt stekt på den ene siden, omtrent 30 sekunder. Vend og kok til det er helt gjennomstekt, cirka 15 sekunder. Overfør til et skjærebrett og skjær i 1/2-tommers biter.
Annonse
- Steg 2 Tilsett 2 ts olje i pannen; varme over høy varme. Legg blomkål i et jevnt lag; kok, uforstyrret, til den er lett brunet, 3 til 4 minutter. Overfør til en tallerken.
- Trinn 3 Tilsett 2 ts olje i pannen; varme over høy varme. Tilsett reker; stek under omrøring ofte, til bare ugjennomsiktig, cirka 3 minutter. Overfør til tallerkenen med blomkålen.
- Trinn 4 Legg de resterende 2 ss olje i pannen; varme over høy varme. Tilsett brokkoli, paprika og hvitløk; stek, rør av og til, til lett forkullet, 4 til 5 minutter. Rør inn soyasaus (eller tamari), vann, eddik og pepper. Kok opp; koke i 30 sekunder. Fjern fra varmen. Rør inn de reserverte eggene, blomkålen og rekene.
Tips
Tips: Se etter forberedt blomkålris (eller blomkål smuldrer) sammen med andre tilberedte grønnsaker i noen supermarkeder. For å lage dine egne, pulser blomkålfloretter i en foodprocessor til de blir brutt ned i granulater av risstørrelse. Én 1/2-kilos hode blomkål gir omtrent 4 kopp blomkålris.
Slik lager du fremover: Kjøles i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
Ernæringsfakta
Serveringsstørrelse: 1 1/2 kopp per servering: 309 kalorier; 16,9 g totalt fett; 2,9 g mettet fett; 276 mg kolesterol; 605 mg natrium. 604 mg kalium; 9,6 g karbohydrater; 3,5 g fiber; 4 g sukker; 30,1 g protein; 2666 IE vitamin a iu; 120 mg vitamin c; 63 mcg folat; 137 mg kalsium; 2 mg jern; 65 mg magnesium; Har byttet:
3 magert protein, 2 1/2 fett, 1 1/2 vegetabilsk, 1/2 middels fett protein
Anbefalt:
Sheet-Pan Reker Stekt Risoppskrift
Stekt ris med klassisk reke får forsterket smak med sambalvarme. Teksturene er vakre på med treff av sprø og mør ris og er de samme som du ville fått hvis du tilberedte den i en wok eller skillet. Denne lakenpannen reker stekt risoppskriften er en flott måte å bruke matrester på, men du kan også bruke ferdigkokt mikrobølge ris slik at den kan komme til romtemperatur mens du hakker grønnsakene
Reker Og Egg Stekt Risoppskrift
Denne sunne egg-, grønnsak- og rekestekt ris kommer sammen på omtrent 30 minutter for en deilig middag du kan lage hver dag i uken. Stekt ris lages tradisjonelt med rester ris tilberedt en dag fremover; denne oppskriften forenkler prosessen ved å koke risen sammen med resten av måltidet
Vegansk Blomkål Stekt Risoppskrift
Ved å erstatte riset blomkål etter ris trims kalorier og karbohydrater i denne veggipakkede retten. Bruk de livlige smakene til tradisjonell stekt ris - ingefær, scallions og tamari - for å lage en lavkarbo stekt risversjon av det klassiske take-out måltidet
Enkel Blomkål Stekt Risoppskrift
Denne vegetariske fuske stekte risen bruker rød blomkål i stedet for hvit eller brun ris for å pakke inn ekstra grønnsaker og kutte ned på karbohydrater. Chile-hvitløkssaus pumper opp varmen, og fersk ingefær tilfører et lyst, varmt bitt. Hvis du ikke liker varmen fra chile-hvitløkssausen, la du den ligge og tilsett litt mer tamari eller soyasaus for en rik, gjæret tang
En Forgylling Av Reker Og Safran Risoppskrift
Gyllen safran og en mengde urter og sommergrønnsaker gjør dette til en vakker og fersk smak. Ikke oversesong; la smakene synge
